湖南米粉大PK哪一碗是你的家乡味?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月10日

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  原题目:湖南米粉大PK,哪一碗是你的家乡味?

  湖南人爱吃米粉,

  每周若不嗦上一次粉,

  心里老是会痒痒的。

  每个小区楼下总会开着几家粉馆,

  一到早上屋内屋外都挤满了吃粉的人。

  在外埠人眼里,

  可能他们只晓得湖南米粉,

  但他们却不晓得湖南米粉花腔浩繁,

  各地的米粉都大不不异。

  长沙米粉有圆粉和扁粉两种,

  一般的长沙老口儿都比力

  由于扁粉比力容易入味。

  各类的码子,

  再加上剁椒、酸豆角、榨菜等自助浇头

  各般味道尽在里头。

  公交新村粉店

  这是一个有着十几年汗青的店,

  情况简陋,但却不影响它火爆的生意,

  他家的粉都很细软,是长沙手工米粉的特色。

  地址:赤岗冲曙光中路公交新村公交站旁边的冷巷子

  这家店位于富贵的坡子街,

  他家的汤底还插手了芹菜,

  是长沙为数不多主营炒码粉的店了。

  地址:坡子街128号星月楼1层

  ■@九七坨坨坨:回长沙,非论多晚,第一件事必然是搞碗粉嗦,离家万里,最驰念家乡的味道。

  ■@LilyMay46:对于一个正宗的长沙人来说,早上仍是一碗正宗的长沙米粉对胃口。底汤清亮,配料简单,味道条理分明。像长沙人的性格,清洁利索爱憎分明。

  和长沙人分歧,

  常德人更喜好吃圆粉,

  比长沙的扁粉更有韧劲,

  最常是和牛肉搭配在一路,

  津市的炖粉更是出名,

  在慢炖的过程中,

  稠密的牛肉汤汁全数融入到米粉傍边,

  让人骑虎难下!

  津市刘聋子粉馆

  津市的刘聋子是常德牛肉粉里最出名气的一家,

  这里的炖粉分量很足,

  汤底浓重,牛肉也炖的很软烂,

  粉炖好久也不会容易碎。

  地址:凤亭路七号重建地1栋

  牛聋子津市牛肉粉

  这里的炖粉都是从津市送过来的劲道米粉,

  汤底都是用牛骨肉熬制8小时而成,

  有点微辣,但却不会清淡。

  地址:桐梓坡路326号

  ■@爱蜜饯得我:长沙是已经糊口过四年的城市,无论走在哪里都能够看到津市牛肉粉之类的店面。那时候每天早餐能来一碗圆粉加煎蛋就感受一天都很是的充分夸姣,很驰念这个味道了。

  ■@Yaolove_o:津市牛肉粉!!!!!是一个让人刚分开长沙就驰念的工具,即便脑子不想胃也会想!

  攸县米粉很细,只要圆的,

  吃起来出格有嚼劲,

  干干的圆粉下锅,

  必然要搭配骨头熬出来的高汤,

  这就是攸县人风俗称的“烧汤粉”,

  除此之外,由于米粉的韧性十足,

  人们还喜好用来干炒。

  这里的粉利用的是正宗的攸县粉,

  比其他的粉都要劲道一些,

  辣椒灰也呛的十分正宗,

  由于烧汤粉都是现烧的,

  所以点完单后一般都要等上十几分钟。

  地址:涉外学院西门小吃一条街东塘居委会九组16栋爱麻辣里10米

  ■@凉帽音乐:二十多年的时间独一能让我惦念的就是这碗攸县烧汤粉了。

  ■@静寞星球:来到攸县要买特产必然要买一罐豆腐乳和攸县米粉哦,偷偷告诉你们豆腐乳和攸县米粉更配哦。

  邵阳米粉由于是用米碾出来的,

  所以米粉很粗很有嚼劲,

  可是它又很娇气,

  必必要吃当天现做的,

  由于留到第二天米粉就会发酸。

  宝庆娃娃邵阳米粉馆

  邵阳米粉一般都比力重口,

  由于米粉的出格,

  所以要用骨头汤或者

  红油汤才能更好的入味,

  其次就是那臊子,

  臊子也就表白着汤头的味道。

  地址:湘江世纪城江湾路11848号

  苏记邵阳回民米粉

  这家店是邵阳人开的,

  牛肉出格新鲜,

  汤是用牛骨头加上菜籽油熬的,

  吃完嘴唇通红,用纸一擦,满足。

  地址:西湖街道裕民安设小区6栋1楼

  ■@Hehailunlun:深夜,想嗦邵阳米粉的心蠢蠢欲动,但何如,身处异乡。

  ■@对篮球知之甚少的伪球迷是小胖子:想恰回民餐厅的大片牛肉粉,粉是老料粉,比力粗可是一咬就断没有韧劲的那种,加上大片牛肉的汤底,配上葱花,再来一个糖油粑粑,尺度的邵阳早餐。

  郴州栖风渡鱼粉利用的是新颖鲢鱼,

  粉用的是栖风渡当地的干切粉,

  由数种调料熬制而成的汤料,

  加上本地的五爪朝天椒粉,

  吃起来味道鲜美。

  黄娭毑栖枫渡鱼粉

  这家店的汤很鲜,都是娭毑本人熬的,

  虽然红红的一大锅,

  可是吃上去并不会很辣,

  再加上一勺酸萝卜,

  出格酸辣开胃。

  地址:雨花路274号

  ■@棒棒糖妈妈1980:郴州鱼粉配酸菜,可能是世界上最好吃的工具吧 。

  ■@丫李丫小丫鹏丫:没有吃过凌晨四点的郴州鱼粉,不足以谈郴州美食!

  衡阳鱼粉不像郴州鱼粉那么辣,

  环节在于它的鱼汤,

  汤汁浓稠鲜美,

  先吃鱼,后吃粉,再喝汤,

  鱼汤搭配爽滑细腻的米粉,

  一碗能够吃光光。

  这家老店曾经在这开了好几年了,

  情况看上去不是很好,

  可是他家的鱼倒是真的好吃,

  粉出格的细滑,

  鱼肉是草鱼,

  里面还搭配着新鲜的豆腐。

  地址:芙蓉路下麻园岭131号

  ■@卷啊卷的卷:一碗鱼粉一份榨菜,衡阳的早餐生猛活力。

  ■@Z蜜斯爱民谣爱肉肉:我回到南方了。衡阳站附近小街上的“过早”场景,是南方没错了。照旧点了一碗鱼粉,在衡阳逗留的一个小时里最吸引我的就是这一碗鱼粉。

  怀化米粉以安江及洪江一带的干挑粉最好吃,

  还有最出名的鸭子粉,

  鸭肉不硬连鸭骨头都是酥的,

  有各类和鸭子相关的盖码任你选择。

  克成堂洪江手工鸭子粉

  一碗圆粉,加上鸭肉,

  再放点香菜、油辣椒干拌,

  味道一会儿浓重几十倍。

  地址:恒达路38号长海病院往东100米

  ■@CClee小李勇士:怀化的鸭子粉,太好吃了。我是不吃鸭子,但真心感觉出格甘旨。爆热气候,没有食欲,不怕,吃进第一口就有了。

  ■@melody刍耳雨路:一日一碗鸭子粉,不妨长做怀化人。

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  其实不管是哪里的米粉,

  都承载了悬念的味道和放不下的家乡情,

  你最喜好哪里的米粉?

  若有脱漏接待在评论区弥补。

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